El Procesador de Vegetales Pareti Kitchenette® está concebido para optimizar la preparación de vegetales en entornos gastronómicos que requieren rapidez, uniformidad y facilidad de limpieza. Su motor de 550 W entrega potencia estable para uso continuo, compatible con red eléctrica de 220 V / 50 Hz, lo que lo hace adecuado para cocinas profesionales y semi‑profesionales.
Sistema de discos intercambiables
El equipo incluye un juego de discos de acero inoxidable para múltiples aplicaciones de corte, diseñados para garantizar precisión, uniformidad y adaptabilidad según la receta:
Rallado
3 mm: para rallados finos, útil en quesos, zanahorias o vegetales delicados donde se busca textura más fina.
4,5 mm: tamaño intermedio para uso general en ensaladas, mezclas o guarniciones estándar.
7 mm: rallado grueso, ideal para presentaciones más rústicas, ensaladas con textura marcada o preparaciones que requieran volumen visible.
Rebanado
2 mm: láminas finas y homogéneas, adecuadas para presentaciones delicadas, chips finos o preparación rápida de vegetales para salteados.
4 mm: rebanado más grueso y consistente, útil para rodajas destacadas en ensaladas, guarniciones o cocciones donde se busca mayor presencia del corte.
Este conjunto permite pasar de un tipo de corte a otro sin necesidad de múltiples equipos, adaptándose a distintos estilos de servicio y recetas.
Construcción y uso
Cuerpo de acero inoxidable: ofrece resistencia mecánica, durabilidad ante uso intensivo y facilita labores de limpieza e higiene, cumpliendo con estándares exigentes de cocina.
Diseño compacto y robusto: pensado para integrarse en espacios profesionales, aporta un aspecto sobrio y funcional, a la vez que minimiza el volumen ocupado en mesón o estación de trabajo.
Enfoque en eficiencia: al combinar potencia y versatilidad de discos, reduce tiempos de preparación y variabilidad en los cortes, contribuyendo a estandarizar resultados.
Resultados esperados
Con este procesador se logra:
Cortes uniformes y repetibles que mejoran la presentación y cocción.
Ahorro de tiempo en preparaciones de grandes volúmenes.
Menor esfuerzo y menor margen de error respecto a cortes manuales.
