BAÑO MARÍA 4 DEPÓSITOS CUADRÁTICO
La finalidad del baño María es calentar de forma suave, gradual y constante el ingrediente, logrando que no se queme. El Baño María es un método empleado en diversas industrias, desde la farmacéutica o cosmética hasta la alimentaria y conservas para transferir temperatura de forma uniforme a una sustancia líquida o sólida y así poder calentarla poco a poco. A través del baño María de Pareti-Kitchenette® se puede mantener la temperatura de alimentos o elaborar postres como flanes, budines o paté. Es un método ideal para calentar elaboraciones delicadas por ejemplo fundir chocolate sin que se queme o tueste o facilitar el proceso para hacer conservas.
DETALLES DEL PRODUCTO
700x570x230 mm (frente x fondo x alto)
1.5 kW
Acero inoxidable
20 - 110ºC
220 V / 50 Hz
