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Pareti-Kitchenette®

BAÑO MARÍA 4 DEPÓSITOS CUADRÁTICO

$409.990 CLP
IGAMA0001
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BAÑO MARÍA 4 DEPÓSITOS CUADRÁTICO

La finalidad del baño María es calentar de forma suave, gradual y constante el ingrediente, logrando que no se queme. El Baño María es un método empleado en diversas industrias, desde la farmacéutica o cosmética hasta la alimentaria y conservas para transferir temperatura de forma uniforme a una sustancia líquida o sólida y así poder calentarla poco a poco. A través del baño María de Pareti-Kitchenette® se puede mantener la temperatura de alimentos o elaborar postres como flanes, budines o paté. Es un método ideal para calentar elaboraciones delicadas por ejemplo fundir chocolate sin que se queme o tueste o facilitar el proceso para hacer conservas.

DETALLES DEL PRODUCTO

  • Completo acero inoxidable.
  • Cuatro cubetas con tapas.
  • Capacidad total de 2 Gn (4*1/2).
  • Ajuste de temperatura hasta 110ºC.

    700x570x230 mm (frente x fondo x alto)

    1.5 kW

    Acero inoxidable

    20 - 110ºC

    220 V / 50 Hz

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